Schottischer Räucherlachs

In den kühlen Gewässern des Atlantiks rund um Schottland wächst Lachs unter den Einflüssen kräftiger Strömungen und des ständigen Gezeitenwechsels heran. Diese natürlichen Bedingungen prägen seine feste Textur und seinen feinen Geschmack. Von Natur aus reich an Protein und mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist schottischer Räucherlachs ein vielseitiger Genuss – ob klassisch auf frischem Brot, zu Salaten oder als feine Zutat in vielen Gerichten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Nährwerte

pro 100 g

Energie

750 kJ / 180 kcal

Fett

11 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,0 g

Kohlenhydrate

< 0,5 g

davon Zucker

< 0,5 g

Eiweiß

21 g

Salz

3,07 g

Omega-3-Fettsäuren

1,7 g

Schottischer Räucherlachs kaltgeräuchert, in feine Scheiben geschnitten und aufgetaut.

Lachs, Speisesalz, Säureregulator: Natriumlactat, Buchenholzrauch.

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Rezepte

  • Thaicurry mit Cocktail-Garnelen und Kokosmilch

  • Herzhafte Pfannkuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Creme

  • Nudeln mit Räucherlachs in Dill-Sahne-Sauce

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