Schottischer Räucherlachs

In den kühlen Gewässern des Atlantiks rund um Schottland wächst Lachs unter den Einflüssen kräftiger Strömungen und des ständigen Gezeitenwechsels heran. Diese natürlichen Bedingungen prägen seine feste Textur und seinen feinen Geschmack. Von Natur aus reich an Protein und mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist schottischer Räucherlachs ein vielseitiger Genuss – ob klassisch auf frischem Brot, zu Salaten oder als feine Zutat in vielen Gerichten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Nährwerte

pro 100 g

Energie

750 kJ / 180 kcal

Fett

11 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,0 g

Kohlenhydrate

< 0,5 g

davon Zucker

< 0,5 g

Eiweiß

21 g

Salz

3,07 g

Omega-3-Fettsäuren

1,7 g

Schottischer Räucherlachs kaltgeräuchert, in feine Scheiben geschnitten und aufgetaut.

Lachs, Speisesalz, Säureregulator: Natriumlactat, Buchenholzrauch.

Weitere Produkte

  • Räucher-Lachs

    Unser Räucherlachs wird von Hand gesalzen und schonend mit Buchenholz geräuchert.

  • Graved-Lachs

    Die fein abgestimmte Würzung macht unseren gebeizten Lachs zum besonderen Genuss.

  • Kodiak Wildlachs

    Der für unseren Kodiak Wildlachs verwendete Rotlachs wächst unter natürlichen Bedingungen in den kalten, klaren Gewässern Alaskas heran.

  • Schottischer Räucherlachs

    In den kühlen Gewässern des Atlantiks rund um Schottland wächst Lachs unter den Einflüssen kräftiger Strömungen und des ständigen Gezeitenwechsels heran.

  • Bio-Lachs

    Unser feiner Räucherlachs aus kontrolliert biologischer Aquakultur wird von Hand gesalzen und schonend mit Buchenholzrauch mild geräuchert.

  • Bio Graved-Lachs

    Feinster gebeizter Lachs aus kontrolliert biologischer Aquakultur mit einer Extraportion Senf-Dill-Sauce.

  • Spargel-Lachs

    Unser Highlight zur Spargelsaison. Das feine Spargelaroma im Lachs unterstreicht zusätzlich den zarten Eigengeschmack des frischen Spargels.

Rezepte

Social Media