Kodiak Wildlachs

Der für unseren Kodiak Wildlachs verwendete Rotlachs wächst unter natürlichen Bedingungen in den kalten, klaren Gewässern Alaskas heran. Auf seiner mehrere tausend Kilometer langen Wanderung zieht er auch an der Insel Kodiak vorbei, die unserem Produkt seinen Namen gibt. Sein kräftig rotes und festes Fleisch ist von Natur aus reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren. Die schonende Räucherung mit Buchenholz verleiht ihm sein kräftiges Aroma und bewahrt seine natürliche Farbe.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Nährwerte

pro 100 g

Energie

483 kJ / 114 kcal

Fett

2,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

Kohlenhydrate

< 0,5 g

davon Zucker

< 0,5 g

Eiweiß

22 g

Salz

2,72 g

Omega-3-Fettsäuren

0,4 g

Kodiak Wildlachs: Rotlachs kaltgeräuchert, in Scheiben geschnitten und aufgetaut.

Rotlachs, Speisesalz, Buchenholzrauch.

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Rezepte

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